Produkte

Im Rahmen der betrieblichen Eigenkontrolle bietet das Labor der LÄNDLE ANALYTIK für bäuerliche Direktvermarkter bzw. milchverarbeitende Betriebe bakteriologische Produktuntersuchungen an. Diese umfassen mikrobiologische Kriterien wie Coliforme Keime, E.coli, koagulase-positive Staphylokokken, Hefe/Schimmel, Salmonellen und Listerien.

Bäuerliche Direktvermarkter sind angehalten jährlich mindestens einmal ein Produkt auf Lebensmittelsicherheit untersuchen zu lassen. Hier ist das risikoreichste Produkt zu wählen (Weichkäse aus Rohmilch, Butter, Schnittkäse, Hackfleisch, Fleischzubereitungen, Eierprodukte, …).